http://ru.123rf.com/ Alfio Roberto Silvestro: Рулетики из кабачков

Топ-5 летних рулетов из кабачков

Автор: Дарья Ястремская


Рулетики из кабачков пользуются огромной популярностью среди опытных хозяек, а также среди тех, кто только начинает свой путь на кулинарном поприще. Такие закуски готовить легко и просто. Они отнимают мало времени и сил, зато получаются невероятно вкусными.


1.    Рулеты из кабачков и огурцов с красной рыбой

Для приготовления такой закуски понадобятся несложные ингредиенты:

  • слабосоленая красная рыба – 50 г,
  • кабачок – 1 шт. среднего размера,
  • огурец – 2 шт.,
  • сыр Филадельфия – 2 ст. л.,
  • салат Айсберг – 2 листика.

Очистите кабачок и нарежьте на тоненькие пластинки – это легко делать с помощью овощечистки. Добавьте на сковороду оливковое масло и обжарьте в нем пластины кабачка до золотистого цвета. Огурец также нарежьте на тонкие пластины. Укроп и салат промойте и обсушите, мелко нарежьте и смешайте с сыром. На край огуречной пластины положите кусочек красной рыбы, сверху – заправку из сыра и зелени (0,5 ч. л.). Сверните плотный рулетик. Затем заверните рулеты в обжаренные полоски кабачка.

Рулетики из кабачков с красной рыбой и рисом фото

Рулетики из кабачков с красной рыбой всегда пользуются успехом у гостей за столом

2.    Рулетики из кабачков с ореховой пастой и овощами

Такие рулетики отлично подойдут для тех, кто ест только сырые овощи, а также для тех, кто соблюдает пост.

  • орехи кешью – 0,5 ст.,
  • рисовый уксус – 1 ст. л.,
  • кабачок – 2 шт.,
  • морковь – 2 шт.,
  • огурец – 1 шт.,
  • редис – 4 шт.,
  • кинза – 1 пучок.

Замочите на ночь орехи кешью в рисовом уксусе – они набухнут и станут более мягкими. Измельчите кешью в кухонном комбайне до состояния пасты. Нарежьте кабачок с помощью овощечистки на тонкие полоски. Морковь и огурцы нарежьте соломкой, а редиску – тонкими кружочками. Положите ореховую пасту на край кабачковой полоски, добавьте овощи, 2 листочка кинзы и сверните в рулетики.

рулетики из кабачков с ореховой пастой на тарелке фото

Для приготовления рулетиков лучше всего подходят молодые и упругие кабачки длиной до 20 см

3.    Рулеты из кабачков с беконом, сыром и зеленью

Закуску готовить очень легко, а получается она очень вкусной и необычной.

  • кабачок – 1 шт.,
  • сливочный сыр – 200 г,
  • чеснок – 1 зубчик,
  • бекон – 100 г,
  • соль,
  • свежая зелень.

Кабачок нарежьте вдоль на полоски и обжарьте на оливковом масле, немного посолите. Выложите полоски кабачка на полотенце, чтобы стек лишний жир. Обжарьте до золотистого цвета полоски бекона. Смешайте сливочный сыр с чесноком и нарезанной зеленью. Посолите по вкусу. Выложите на кабачки полоски бекона, положите начинку (по 1 ст. л.) и сверните рулеты. Если нужно, скрепите рулеты зубочисткой. Готовые рулетики украсьте зеленью и подавайте на стол.

рулеты из кабачков с беконом закуска фото

Для приготовления кабачковых рулетиков с мясом можно использовать филе, бекон или фарш

4.    Рулетики из кабачков с зеленью и помидорами

На приготовление такой легкой закуски уйдет буквально несколько минут.

  • кабачок – 1 шт.,
  • помидор – 2 шт.,
  • майонез – 200 г,
  • соль,
  • укроп,
  • базилик.

Нарежьте кабачок на пластины, обжарьте их с обеих сторон на оливковом масле и посолите. Помидоры нарежьте на кусочки, а зелень крупно нарежьте. Полоски из кабачков смажьте майонезом, выложите на них помидоры и зелень. Сверните аккуратные рулетики. Поставьте блюдо в холодильник до подачи на стол.

5.    Кабачковые рулеты с сыром и грецким орехом

При желании такую закуску можно сделать как нежной, так и довольно острой – все будет зависеть от количества чеснока. Количество остальных ингредиентов – тоже по желанию.

  • кабачок,
  • колбасный сыр,
  • чеснок,
  • майонез,
  • грецкие орехи.

Кабачок очистите и нарежьте на тонкие пластины, посолите их и обжарьте на масле. Колбасный сыр натрите на крупной терке, чеснок выдавите через специальный пресс. Добавьте к этим компонентам обжаренные и измельченные грецкие орехи и майонез. Положите начинку на кабачковые пластинки и сверните их рулетиками. Охладите до подачи на стол.

рулетики из кабачков сыр творог закуска фото

Для приготовления вкусных рулетиков отлично подходят как сливочный сыр, так и творог

Порадуйте такими легкими, быстрыми и аппетитными закусками своих близких! Рулеты из кабачков идеально подойдут для тех, кто проводит много времени на даче, а также для тех, кто ждет гостей.

Пост!
Прочесть еще советы по темам: Прочесть еще статьи по теме: Для детей, Быстрый завтрак, Легкий обед, Раз и готово, На природу, На ужин, Неожиданные гости, Кабачки, Закуски

Похожие статьи:

http://ru.123rf.com/ voltan1: Закуски из лаваша с разными начинками
:
http://ru.123rf.com/ Anna Bogush: Фаршированные кабачки
Peredniankina:
https://ru.123rf.com/ Oxana Zaytseva: Закуска-ролл из огурца

Новые рецепты

Другие материалы рубрики

Пикник

Дети на участке

Зоны отдыха

Секреты фотографии

Праздники

Новости партнеров

Как разбить газон летом?

Вопреки устоявшемуся мнению, разбивать газоны необходимо не весной или осенью, а именно летом. При правильной подготовке участка и...

12 главных забот апреля

Весной все больше работы появляется у цветоводов, что не знаешь, за что хвататься. Мы составили список самых важных дел, которые нужно...

Как весной привести в порядок водоем

Уделив достаточно внимания растительности искусственного водоема весной, можно быть уверенным, что он останется главным украшением...

Плетистая роза – посадка и уход

Если вы хотите посадить в саду кустик роскошных плетистых роз, которые будут радовать вас своим цветением все лето, важно следовать всем...

Мартовские хлопоты

В марте цветоводы все чаще выбираются на свои загородные участки, потому что с приходом весны работы у них прибавилось. Что же нужно...

Подкормка плодовых деревьев: календарный план...

Макро- и микроэлементы для фруктового сада — это не только средство для повышения урожая, но и источник полноценного развития.

Лето. Время бороться с вредителями в саду

В июне-августе нужно внимательно следить за появлением вредителей и болезней, особенно поражающих плоды. В это время очень активны...

Как защитить садовые растения от весенних...

Вероятность весенних возвратных заморозков существует вплоть до середины июня. Когда у вас несколько цветущих кустарников, их можно...

Какие удобрения нужны для огорода?

Чрезмерное количество удобрений ухудшает развитие растений и вредит нашему здоровью. Однако полный отказ от них сказывается на урожае и...

5 самых опасных вредителей сливы в саду

Существует множество вредителей сливы. Чтобы распознать их, нужно знать, как насекомые выглядят и какой вред причиняют растению.

Июль – время сеять редис

В это период как раз начинают пустеть грядки, отведенные под зеленные культуры, поэтому июль идеально подходит для посева редиса.

Какие виды салата выращивают в огороде?

Получить первые витаминные листочки салата на своем участке желает каждый огородник. Однако как не растеряться в многообразии видов салат...

5 самых скороспелых растений на дачном участке

Получить ранний весенний урожай можно без теплицы, культивируя в открытом грунте скороспелые сорта огородных культур.

Какие удобрения вносить в огород весной?

Если вы начинающий дачник, и не знаете, какие удобрения вносить в огород весной, предлагаем простую и понятную памятку.

Обрезка, стимулирующая плодоношение садовых...

Чем активнее яблоня растет, тем меньше она плодоносит! Поэтому наша задача – замедлить рост и ускорить закладку плодовых почек. Как это с...

Как защитить домашние цветы от солнца

Даже несмотря на то, что свет необходим всем растениям, в больших количествах он может не только повредить, но и полностью уничтожить...

Как правильно ухаживать за комнатными цветами...

Комнатным растениям для нормального развития нужны почва, вода тепло и свет. Правильное сочетание этих компонентов обеспечивает...

Воздушные ванны для комнатных цветов

В апреле в дополнение к солнечным ваннам растениям нужно устраивать воздушные. Какие еще процедуры стоит совместить с воздушными ваннами?

Спасаем замерзшую комнатную розу

Вам подарили комнатную розу в горшке, но за короткое время пребывания на улице она все же успела подмерзнуть, цветки и листья стали...

Как правильно разместить комнатные растения в...

Начинающие цветоводы часто совершают одну ошибку, из-за которой домашние цветы в конечном итоге приносят одни разочарования. Что это за...

Как выбрать умывальник для дачи − практические...

Согласитесь, отсутствие постоянного доступа к воде способно испортить и работу, и отдых на дачном участке. Проблему решит покупка дачного...

Выбираем систему отопления для теплицы

Теплица – это отличный вариант для ранней посадки овощей и зелени. Но их ни в коем случае нельзя проводить без создания надежной системы...

Внутренний ремонт дачного домика – делать...

На даче не только участок, но и дом потребует вашего внимания, вложений времени, средств и сил. Своевременный ремонт избавит от более...

Дорожки из гравия на даче своими руками

Аккуратные дорожки сразу характеризуют вас как хозяйственного и умелого владельца участка, который заботится о мелочах. Уложить...

Vybiraem luchschij fundament na vse sluchai zhizni

Выбор фундамента для загородного и дачного домика может стать серьезной проблемой для начинающего строителя. Ведь правильная установка...

Zagotovka dlja borshсha

Этот простой рецепт заготовки для борща выручит вас зимой!

Борщ "Зимний"

Такие заготовки невероятно быстро и просто спасают хозяек, когда нужно в сжатые сроки приготовить первое блюдо. Из такой баночки можно...

Компот из тыквы и облепихи "Бабье лето"

Таким напитком можно разбавить пасмурный зимний день. Компот получается ярким и вкусным.

Варенье из замороженных ягод

И клубника, и вишня в замороженном виде хранится круглый год, и сварить варенье можно хоть летом, хоть зимой. Да и ягода в пакетах обычно...

Kapusta kvashenaja "Hrustjashchaja"

Необычный рецепт хрустящей квашеной капусты.