Отдохни
Свинина с хреном на костре
Хрен улучшает вкус блюд и помогает переваривать белковую пищу.
Что понадобится:
- свинина – 1 кг,
- готовый тертый хрен – 0,5 ст.,
- яблоки – 3 шт.,
- подсолнечное масло – по вкусу,
- соль – по вкусу,
- перец – по вкусу.
Процесс:
- Свинину помыть, нарезать порционными кусками.
- В каждом куске сделать надрез в виде кармашка, наполнить его тертым хреном и мелкими кусочками очищенных и нарезанных яблок.
- Натереть куски солью, перцем, смазать растительным маслом, выложить на решетку или нанизать на шампур и жарить до готовности над раскаленными углями.
- Во время жарки можно сбрызгивать свинину лимонным соком.